Caldodel cocido ( donde cocieron las carnes, el chorizo y el pollo) 1 manojo de grelos. 2 patatas. unto ( una nuez) 100 grs. alubias blanca ya remojadas ( opcional) Lavamos muy bien las verduras y las picamos en trozos de aprox. 8 cms. Las patatas las pelamos y las picamos un poco más gruesas que para tortilla. Esuna preparación sencilla de pulpo cocido con patatas y aderezado con aceite de oliva y pimentón en polvo. La preparación comienza con la cocción del pulpo en una olla grande con agua, sal y Cómohacer lacón con grelos. Comienza poniendo a cocer el lacón en una olla amplia con abundante agua. Después, utilizarás la mitad de este agua de cocción para cocinar en otra olla los grelos, las patatas y los chorizos. Cuando el agua empiece a hervir, reduce el fuego a medio y tapa la olla. Mientras se cocina, prepara los grelos. Enotra olla, cocemos el repollo o la verdura que hayamos escogido junto con las patatas enteras y los chorizos encima. En el caso de que queramos que vayan aparte. Pasados 20 minutos, sacaremos los chorizos y 10 minutos después la verdura y las patatas. Por último, presentamos en cocido en cuatro fuentes. 4 Pasada la hora, desechamos el resto de unto que pueda haber quedado e incorporamos las patatas y la verdura.Tapamos la olla y continuamos con la cocción del caldo gallego durante media hora más. 5) Cuando tengamos las patatas y la verdura ya cocinadas, apagamos el fuego y retiramos las carnes.Cortamos en rodajas el chorizo y troceamos Sehace con alubias blancas y la berza, a las que se añade chorizo, costilla, morcilla y tocino. Al contrario que otros cocidos, en el montañés se comen todos los ingredientes a la vez, sin Enuna cacerola, añadimos agua con sal y dejamos cocer el codillo una hora y media. Si va faltando agua le vamos añadiendo. Pasado este tiempo, retiramos el codillo y lo ponemos en una cazuela de barro. Pelamos, cortamos en trozos grandes y lavamos las patatas. Las añadimos a la cazuela de barro junto con el codillo. Tapamosy dejamos cocer durante unos 60 minutos. Ponemos otra olla con agua en el fuego y cuando hierva, echamos los grelos, escaldamos 30 segundos, escurrimos y tiramos ese agua. Volvemos a Elaboración5 m. Cocción 18 m. Podemos coger una patata con piel y otra sin piel, o coger las dos con piel o sin ella, eso va al gusto, pero con la mezcla se aprecia bien el contraste del sabor Tocino costilla, hueso de jamón, cachuca -cabeza de cerdo-, chorizo, unto además de poder llevar carne de ternera y hortalizas como grelos y patata. Otros platos de cuchara habituales en .

cocer grelos con patatas y chorizo